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quarta-feira, 10 de março de 2010

ALIMENTAÇÃO VIVA E CUIDADOS AMBIENTAIS

RPPN Fazenda Bom Retiro em parceria com educadores do Projeto Terrapia
apresenta 
Curso de Alimentação Viva e Cuidados Ambientais
Uma imersão ecológica para a promoção da saúde e da alegria
 
Através do convívio coletivo dos participantes, introduzimos a Alimentação Viva! 
Aulas práticas ao ar livre, sempre em grupo.  
Distribuição em módulos mensais com diferentes aprendizagens:  Módulo 1: SIMPLICIDADE com VITALIDADE 
Introdução à Alimentação Viva

Módulo 2: OBSERVAÇÃO da NATUREZA 
Biotecnologia aplicada às práticas culinárias com vitalidade: germinação, brotação, fermentação, desidratação e compostagem 
 
Módulo 3: ARTES e SABORES 
Culinária Viva elaborada 
 
Módulo 4: Hoje é dia de FESTA VIVA! 
Docinhos e tortas, canapés, drinks, pastéis, sushis, salgadinhos, planejamento e elaboração de cardápios e estimação de custos. 
 
Módulo 5: AROMAS e AFETOS 
Leitura Viva da culinária tradicional do Brasil: massa puba, broa de milho, polenta, queijo minas vegetal, moquecas, acarajé, mingau, canjica, couve à mineira, tapioca. 

Módulo 1:  
13 e 14 de março 
VALOR: 250,00    VAGAS LIMITADAS   
PREÇOS ESPECIAIS (ESTUDANTES, GRUPOS E CASAIS) INSCRIÇÕES: montanhazul@hotmail.com 
 
LOCAL: RPPN Fazenda Bom Retiro. Aldeia Velha. Silva Jardim.  
Informações: (22) 2668-2701. E-mail: 
montanhazul@hotmail.com 
O Curso contempla alimentação e hospedagem de um fim de semana na RPPN Bom Retiro.  
Coordenação do Curso:  Aline Chaves e Thiago da Silva Figueiredo, praticantes da Alimentação Viva e Educadores do Projeto Terrapia. 
Informações adicionais sobre o Projeto Terrapia:  
            O Terrapia é hoje um projeto social em permanente construção, mantido e orientado com a participação solidária dos usuários. Constitui-se num espaço de referência na Alimentação Viva que tem por objetivo a difusão dos princípios e hábitos de vida ecológica. Propomos uma prática da Promoção da Saúde e do Ambiente através de oficinas, seminários e cursos de formação de educadores, fortalecendo a aliança entre saúde, ambiente natural e alimentação. 
www.ensp.fiocruz.br/terrapia  


GutodoMato
cel.(21)82156054


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